hier mal wieder ein rezept von meiner seite. ich hab es mir mehr oder weniger durch zufall selbst ausgedacht. das sollten nämlich bratlinge werden, nachdem diese mir aber in der pfanne wieder auseinander gefallen sind, durfte ich feststellen, dass das ganze als eine art "bulgur-möhren-pfanne" auch super lecker schmeckt. deshalb hier jetzt das rezept für eine
bulgur-möhren-pfanne à la susi
ihr braucht für eine portion:
125g Bulgur (+Gemüsebrühe)
ein paar Möhren
Knoblauch
eine kleine Zwiebel
Margerine (zB Alsan)
etwas Mehl
Gewürze: Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Paprika, Oregano, Basilikum, Kreuzkümmel, Kurkuma,... lasst eurer Fantasie freien Lauf
Lasst das Bulgur nach Anleitung aufquellen. Währenddessen die Möhren fein raspeln, den Knoblauch zerdrücken, die Zwiebel klein hacken. Mit dem Bulgur verkneten und soviel Mehl dazugeben, bis man die Masse formen kann. Die Margerine in der Pfanne zergehen lassen, die Masse in die Pfanne rein und ein bisschen anbraten lassen.
Das ganze macht so satt, dass man eigentlich gar nix weiter dazuessen braucht....
ihr braucht für eine portion:
125g Bulgur (+Gemüsebrühe)
ein paar Möhren
Knoblauch
eine kleine Zwiebel
Margerine (zB Alsan)
etwas Mehl
Gewürze: Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Paprika, Oregano, Basilikum, Kreuzkümmel, Kurkuma,... lasst eurer Fantasie freien Lauf
Lasst das Bulgur nach Anleitung aufquellen. Währenddessen die Möhren fein raspeln, den Knoblauch zerdrücken, die Zwiebel klein hacken. Mit dem Bulgur verkneten und soviel Mehl dazugeben, bis man die Masse formen kann. Die Margerine in der Pfanne zergehen lassen, die Masse in die Pfanne rein und ein bisschen anbraten lassen.
Das ganze macht so satt, dass man eigentlich gar nix weiter dazuessen braucht....
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